Posts Tagged ‘kaja’
Minden titokra fény derül
29 szept
Ma megoldjuk Nektek a fagyigép rejtelmeit. Ebben egy reklám jön segítségünkre. Íme:
Croque monsieur recept
24 máj
hozzávalók 4 főre
szószhoz
- 10 g vaj
- 90 ml tej
- ½ ek liszt
- ½ tk dijoni mustár
- só, bors
- frissen reszelt szerecsendió
- ½ tojássárgája
- 30 g vaj
- 8 szelet fehér toast kenyér
- 4 szelet sonka
- 100 g finomra reszelt Gruyére sajt
elkészítés
- Először elkészítjük a szószt (Besamel mártásnak indul, csak a végén tojássárgájával dúsítjuk): a vajat felolvasztjuk, ráhintjük a lisztet, elkeverjük a vajjal és néhány percen át, lassú tűzön, állandóan kevergetve melegítjük.
- Több részletben hozzáadjuk a felforrósított tejet, keverjük folyamatosan, hogy csomómentes legyen a szósz, végül a mustárt is beletesszük.
- Közepes lángon, nem egészen a felére sűrítjük. Levesszük a tűzről, a fűszerekkel ízesítjük és hozzákeverjük a tojássárgáját. Félretesszük hűlni.
- Négy kenyérszeletre egy-egy sonkát helyezünk, evőkanálnyi mártást teszünk mindegyikre, meghintjük a sajttal és a maradék kenyérszeletekkel lezárjuk.
- Serpenyőben megolvasztjuk a vajat és két adagban aranybarnára pirítjuk a szendvicsek mindkét oldalát.
- A forró croque monsieur-ket félbevágjuk és azonnal tálaljuk.
Via
Tükörtojásos melegszendvics recept
18 máj
hozzávalók 2 főre
- 2 tojás
- 2 szelet szendvicskenyér
- 2 szelet sajt
- só
- vaj
elkészítés
- A melegszendvicssütőt kikenjük vajjal, majd bemelegítjük.
- Mindkét felébe beleütünk egy-egy tojást, és megsózzuk.
- Rájuk teszünk egy-egy kenyeret, annak a tetejére pedig egy-egy szelet sajtot.
- Összecsukjuk a sütőt, és 4-5 percig sütjük.
Via
Margaréta – gyors tojásos reggeli recept
16 máj
hozzávalók 3 főre
- 1/2 bagett/kenyér
- 100 ml tej
- 3 tojás
- 50 g sajt
- 2 ek tejföl
- 1 ek napraforgó olaj
- 30 g vaj
- só
- bors
elkészítés
- A bagettet 6 cm-es darabokra vágjuk. Olajjal kikenünk egy hőálló edényt vagy egy tepsit, belehelyezzük a kenyeret.
- A bagettdarabokat meglocsoljuk langyos tejjel. A közepét kanállal benyomjuk, hogy egy kis mélyedés legyen.
- A mélydésekbe beletörünk egy-egy tojást, vigyázva, hogy a sárga ép maradjon.
- Fűszerezzük, reszelt sajtot szórunk rá és kevés vajat teszünk a tetejére.
- Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojás megalvad.
- Miután kivettük a sütőből, tejföllel meglocsoljuk. Friss zöldséggel tálaljuk.
sütési hőfok: 180 °C
